December v okrasnej, zeleninovej a ovocnej záhrade

Postarajte sa o vždyzelené dreviny

Bielu scenériu zimnej okrasnej záhrady dopĺňajú svojou farbou vždyzelené kry a stromy. A o tie sa treba v decembri postarať. Kým nenapadne sneh a pôda nezamrzne, doprajte všetkým okrasným drevinám dostatočnú zálievku. Vlahu potrebujú najmä tie jedince, ktoré ste vysádzali tento rok. Tenké a vysoké ihličnany zviažte, aby ste ich ochránili pred ťarchou mokrého snehu, ktorý by ich mohol dolámať. Pred ťažkým snehom je potrebné chrániť aj ostatné vždyzelené okrasné rastliny, ako sú tuje, smreky či tisy. Napadaný sneh z nich vždy opatrne odstráňte strasením alebo pomocou metličky. Predídete tak polámaniu konárov a prípadným väčším škodám.

Zazimujte okrasné rastliny

Svoju pozornosť si však nezaslúžia len vždyzelené dreviny. Postarať sa tiež treba o zvyšok okrasnej záhrady. Pravidelne kontrolujte všetky zazimované rastliny. Ak ste ich ešte nezazimovali, je najvyšší čas to napraviť. Skalničky prikryte čečinou alebo nahromadeným lístím. Kríkové, popínavé a stromčekové ruže prihrňte zeminou. V prípade stromčekových ruží je potrebné chrániť aj ich korunku, ktorú odporúčame obaliť papierom. Okrasnú trávu zviažte, aby bola chránená pred ťarchou mokrého snehu.

Presvetlite okrasné kry

December v okrasnej záhrade je ideálnym časom na presvetľovanie krov. Keďže listy z nich už opadali, máte lepší prehľad o rozložení ich konárov ako počas vegetačného obdobia. Okrem toho väčšina z nich reaguje na zimný rez oveľa lepšie. Na zimný rez sa hodia, napríklad, tamariška, pajazmín, budleja či kalina. Dôležité však je, aby ste si na rez vybrali deň, keď je teplota okolo nuly alebo hlboko pod ňou. Pokiaľ silno mrzne, odložte túto činnosť radšej na neskôr. V zimnom období zároveň môžete z okrasných krov odobrať odrezky, ktoré vám poslúžia na jarné rozmnožovanie.

Posledná šanca na výsadbu

Úvodom decembra, pokiaľ ešte pôda nezamrzla a nenapadol sneh, máte poslednú možnosť na sadenie. Do okrasných záhonov môžete ešte vysadiť jarné cibuľoviny s jesennou výsadbou. Ideálnym termínom je síce jeseň až koniec novembra, no kým nemrzne, môžete ich vysadiť aj úvodom decembra. So sadením sa však poponáhľajte, aby sa cibuľky stihli v pôde zakoreniť ešte pred príchodom mrazov. Na jar sa potom budete môcť tešiť z farebnej záplavy kvetov.

A čo s trávnikom?

V decembri by už mal byť trávnik skosený, pohnojený a pripravený na zimu. Pokiaľ ešte zo stromov padá lístie, pravidelne ho zhrabávajte. Po napadnutí snehovej pokrývky ponechajte trávnik jeho osudu až do jari. Snažte sa naň príliš nestúpať, aby ste ho nepoškodili. Pokiaľ ste zimnú prípravu počas predošlých mesiacov nezanedbali, môžete sa po rozmrznutí pôdy tešiť na bohatý zelený koberec.

December v zeleninovej záhrade

V zime si pôda na záhonoch potrebuje oddýchnuť a nahromadiť živiny, vďaka čomu bude na jar pripravená na ďalšiu sezónu. Všetka zelenina by už mala byť pozbieraná a uskladnená, výnimku tvorí len ozimná zelenina na jarnú úrodu, ktorú ste vysadili počas jesene. Zeleninu, ktorá prezimováva na záhonoch, chráňte pred mrazmi nahrnutím popadaného lístia alebo prikrytím čečinou.

Ak ste na jeseň sadili zimný šalát, špenát či cviklu na listy, je potrebné poslednú vypestovanú úrodu zo záhonov pozbierať. Pokiaľ pôda ešte nezamrzla, môžete dokončiť jej rýľovanie a hnojenie. Počas decembra nezabudnite poprehadzovať kompost.

Pestovanie v interiéri

Určite vás poteší, že aj počas zimy si môžete dopestovať čerstvú zeleninu plnú vitamínov. Urobiť tak môžete v črepníkoch, ktoré umiestnite do interiéru. Na pestovanie v črepníku je vhodná najmä mikrozelenina, ako žerucha alebo rukola. Rovnako si môžete zasadiť rôzne bylinky, ktoré nie sú náročné na priestor a v čerstvom stave dodajú pripravovaným jedlám výnimočný nádych. Veľmi obľúbenými sú bazalka, pažítka, mäta, medovka či šalvia, z ktorej si môžete pripraviť vynikajúci čaj.

Veľmi zdravým a na minerálne látky a vitamíny bohatým zdrojom sú zeleninové klíčky. Nakličovanie je nenáročné, a tak si môžete už do 24 hodín pochutnávať na klíčkoch šošovice, reďkovky alebo slnečnice. Potrebovať budete len nakličovací tanierik alebo pohár a vhodné semienka, ktoré sú na to určené. Semiačka podľa druhu prepláchnete a namočíte do vody. Necháte naklíčiť a môžete ich konzumovať čerstvé ako prílohu k jedlám, obohatenie zeleninového šalátu alebo spolu s chlebíkom. Klíčky sú vhodné tiež na tepelné spracovanie, napríklad, fazuľky mungo sú veľmi obľúbené v ázijskej kuchyni.

December v ovocnej záhrade

V decembri je potrebné ovocný sad definitívne pripraviť na zimu. Každý ovocný strom a krík skontrolujte, odstráňte z neho posledné listy a zvyšky zaschnutých plodov. Tie by sa totiž mohli stať lákadlom pre škodcov a zdrojom plesňových chorôb. V neoplotených sadoch je potrebné myslieť aj na ochranu pred lesnou zverou.

Zimný rez a presvetľovanie ovocných stromov

Počas zimy je ideálny čas na rez a presvetľovanie celého sadu. Opadané lístie celú prácu zjednodušuje a poskytuje vám lepší prehľad o rozložení konárov. Navyše, počas zimných mesiacov nie je v záhrade toľko práce, takže máte na túto činnosť dostatok času. Na zimný rez si vyberte dni, kedy sa teplota pohybuje okolo 0 °C. Zo stromov odstráňte všetky staré a polámané vetvy a konáre, ktoré by ich v budúcom roku zbytočne zaťažovali. Okrem toho by bránili prenikaniu slnečného svetla ku zdravým vetvám s dozrievajúcimi plodmi.

Zimný rez a presvetľovanie však nevykonávajte na všetkých druhoch. V prípade kôstkovín, ako sú napríklad čerešne, si ho nechajte až na obdobie tesne pred kvitnutím. Inak riskujete, že sa v mieste rezu začnú šíriť hubové choroby.

V zimných mesiacoch sa môžete venovať tiež výrubu starých či chorých drevín. Na ich miesta potom môžete naplánovať novú výsadbu.

Pripravte sa na jarné štepenie

Počas decembra sa v ovocnej záhrade môžete tešiť aj na odrezávanie vrúbľov na jarné štepenie. Vrúble režte z vonkajšej, nesevernej strany koruny stromov. Použite len silné jednoročné letorasty so zdravými púčikmi. Na vrúbľovanie vyberte strednú časť odrezaného výhonku, ktorá by mala mať aspoň 30 centimetrov. Takto odrezané vrúble je potrebné uchovávať v chlade a vlhku. Môžete ich umiestniť vedľa stromu alebo do vopred pripravenej jamy a prikryť lístím a snehom.

V decembri sa sústreďte najmä na rez vrúbľov kôstkovín, ako sú čerešne. Pomaly môžete začať aj s jadrovinami, napríklad jablkami alebo hruškami. Ak nemáte čas rez ich vrúbľov si môžete pokojne nechať až na január. Z bobuľovín môžete v decembri odobrať odrezky na ich jarné rozmnožovanie.

Plánovanie a štúdium

Dlhé zimné večery si môžete skrátiť tým, že pomaly začnete myslieť na budúcoročnú výsadbu. Pripravte si podrobný plán, čo na ktorej hriadke chcete pestovať a aké ovocné stromy plánujete vysadiť. Vaša záhrada bude mať vďaka tomu systém a naplno ju využijete. Okrem toho získate prehľad o tom, aké semená budete potrebovať dokúpiť. Dlhé, tmavé večery vám pomôže zaplniť aj štúdium odbornej literatúry. Možstvo informácií nájdete aj v našom blogu.

Prikrmovanie vtáctva

Zima je obdobím nedostatku pre všetku zver. Vtáčikom, ktoré na zimu neodlietajú do teplejších oblastí veľmi pomôže, ak im na záhrade pripravíte niečo pod zub. Postačí, ak im do pripravenej búdky nasypete vhodné semiačka. S kŕmením to však netreba preháňať a stačí s ním začať, až keď zavládnu tuhé mrazy a krajinu prikryje sneh.

Postarajte sa o náradie a ostatné záhradnícke potreby

Počas zimných mesiacov, keď v záhrade nemáte veľa povinností, je ideálny čas na to, aby ste sa postarali o všetko záhradné náradie. Vyčistite ho, ošetrite a poopravujte. Nenávratne zničené hrable, motyky či rýle povyhadzujte, aby vám zbytočne nezaberali miesto. Pílky a nožnice podľa potreby nabrúste. Postarať sa nezabudnite ani o kosačku, ktorú je potrebné vyčistiť, aby bola na jar pripravená na ďalšiu sezónu. Ošetrené náradie potom odložte do kôlne, záhradného domčeka alebo na iné miesto, ktoré ste mu vyhradili.

Zabúdať netreba ani na pareniská, skleníky a fóliovníky. Počas zimy ich vyčistite, umyte a ak je to potrebné, aj poopravujte. Rámom parenísk môžete tiež dopriať čerstvý náter. Veľmi dôležité je postarať sa o vodné zdroje. Sudy, do ktorých zachytávate dažďovú vodu, vypustite a nechajte preschnúť. Vodovodné kohútiky zateplite a odstavte prívod vody, aby v potrubí nezamrzla.