Sladký hrášok pre vaše zdravie

Hrášok je obľúbená strukovina nabitá vitamínmi a minerálmi. Významné je množstvo horčíka, draslíka, železa a zinku. Z vitamínov sú je vitamíny A, C, E, B2, B6 a nechýba ani kyselina listová. Hrášok je tiež skvelým zdrojom bielkovín.

Môžete ho konzumovať surový a je vhodný aj do varenia. Variť by ste ho však mali len krátko — pri dlhej tepelnej úprave stráca veľké množstvo živín. Surový si ho môžete dopriať len tak samotný alebo ako súčasť rôznych šalátov a smoothie. Veľmi obľúbená je hrášková polievka a pridať ho môžete aj k mäsu, cestovinám či plackám.

Kedy je čas na sadenie hrachu?

Zakúpené semienka môžete začať sadiť už na začiatku marca, nie je potrebné ich predpestovať. Hrach nie je citlivý na nízke teploty a zvládne i drobné mrazíky, do – 2 °C. Teplota zeminy pri klíčení by mala byť približne 4,5 °C. Hoci hrášok pri chladnejších teplotách porastie dobre, najideálnejšie je o niečo teplejšie počasie, okolo 15 až 18 °C. Vtedy bude klíčiť a rásť oveľa rýchlejšie.

Skoré pestovanie hrachu so sebou prináša jednu výhodu – budú ho menej napádať škodcovia. Môžete ho však môžete pestovať aj z neskoršej letnej výsadby.

Kam zasadiť hrach

Hriadky na sadenie hrachu si pripravte ešte pred výsadbou. Je potrebné odstrániť burinu a pôdu prekypriť. Môžete tiež zapracovať vyzretý kompost. Zemina by mala byť humózna, kyprá a dobre priepustná. Hrachu sa nebude dariť v ťažkých a ílovitých pôdach. Vhodné je slnečné až polotienisté stanovisko.

Tesne pred vysiatím si pripravte brázdy s hĺbkou približne 3 až 6 cm. Semienka ukladajte aspoň 3 cm od seba a nesaďte na jedno miesto viacero semien naraz. Jednotlivé riadky by mali byť od seba vzdialené od 15 do 60 cm, podľa konkrétnej odrody. Po vysiatí semienka prihrňte zeminou a pôdu navrchu jemne pritlačte rukou.

Starostlivosť o hrášok po výsadbe

Pre svoj správny rast bude hrášok potrebovať oporu, aby sa nemusel ťahať po zemi. Okrem toho je potrebné udržiavať hriadku odburinenú. Hnojiť ho netreba, rastliny hrachu budú bohato rodiť aj bez toho.

Pravidelnú zálievku doprajte hrachu najmä v období klíčenia, kvitnutia a tvorby strukov. Počas ich dozrievania ju môžete obmedziť, vtedy rastliny preferujú suchšiu pôdu.

Čo zasadiť po hrachu?

Hrach patrí medzi bôbovité rastliny a na jeho koreňoch nájdete symbiotické hľuzkové baktérie, ktoré pomáhajú viazať vzdušný dusík do pôdy. Časť z neho využije hrach na svoj rast. Zvyšok zostáva v pôde, dostupný pre ostatné pestované rastliny, preto je výbornou predplodinou. Na hriadkach, kde ste ho predtým pestovali, sa bude dariť listovej, koreňovej i hlúbovej zelenine. Vysiať môžete mrkvu, šalát, tekvice, cuketu, reďkovku aj špenát.

Nikdy po ňom nepestujte ďalšie strukoviny a hrášok by ste na to isté miesto nemali opätovne zasiať minimálne najbližších 3 až 6 rokov. V opačnom prípade sa mu nebude dariť a zvyšujete riziko napadnutia škodcami alebo chorobami.