Čínska alebo pekingská?

Veľa ľudí si tieto dva „ázijské“ druhy kapusty mýli. Čínska kapusta má tmavozelené lyžicové listy s bielou mäsitou stopkou. Listy nerastú tesne pri sebe, ale vytvárajú voľné hlávky. Naopak, pekingská kapusta má svetlozelené až žltkasté listy, ktoré vyrastajú z malého hlúbika. Sú uložené tesne pri sebe a vytvárajú kompaktnú valcovitú hlávku.

Kedy a kam vysadiť?

Semená čínskej kapusty môžete sadiť priamo na záhon v júli. Jarná výsadba nie je veľmi vhodná, nakoľko je pri rýchlom oteplení náchylná na vybiehanie do kvetu. Najviac sa jej bude dariť v hriadkach vyhnojených maštaľným hnojom, keďže je náročná na množstvo živín a dusíka v pôde. Zemina by mala byť priepustná s pH okolo 6,5 až 7. Vhodné je slnečné stanovisko.

Keď už máte záhony pripravené a odburinené, môžete vysiať semienka. Saďte po viacerých kusoch do hniezd, ktoré usporiadate do riadkov. Medzi hniezdami nechajte priestor asi 30 cm. Jednotlivé riadky by mali byť od seba vzdialené približne 40 cm.

Starostlivosť

Keď semienka vzídu a mladé rastlinky trochu podrastú, je potrebné porast vyjednotiť. Nechajte vždy len jednu, najsilnejšiu, rastlinu zo skupiny. Počas celého vegetačného obdobia bude čínska kapusta potrebovať dostatok vlahy, preto dbajte na pravidelnú zálievku.

Zberať môžete aj viackrát

Akonáhle sú lístky kapusty dostatočne veľké na jedenie, môžete ich odrezávať niekoľko centimetrov nad zemou (aspoň 2,5 cm). Vhodné je však počkať kým podrastú a vytvoria hlávky, ktoré potom nad povrchom odrežete. To vytvorí priestor na rast nových, menších hlávok.

Takto môžete kapustu zbierať niekoľkokrát. Nemusíte sa báť ani jesenného mrazíku, čínska kapusta znesie chlad aj krátkodobý pokles teplôt pod nulu.