Ako pestovať zeler buľvový — návod v 6 krokoch

1. Výber stanoviska

Najprv si naplánujte, kde budete buľvový zeler pestovať. Vyberte si teplé a slnečné miesto s hlinitou až hlinito-piesočnatou pôdou, bohatou na humus a vápnik. Zeler patrí do prvej, prípadne druhej trate, čiže je dosť náročný na živiny. Na rozdiel od inej koreňovej zeleniny znesie priame vyhnojenie maštaľným hnojom.

2. Výsev semienok

Buľvový zeler je jedinou koreňovou zeleninou, ktorú je nevyhnutné predpestovať. Dôvodom je dlhé vegetačné obdobie (až 240 dní) a potreba presádzania a skracovania koreňov. Semienka saďte čo najskôr (ideálne v januári až februári) do jemného a kyprého substrátu.

Semienka rovnomerne rozsypte na povrch a prekryte ich len veľmi tenkou vrstvou zeminy. Zalievajte rozprašovačom, aby ste semienka nevyplavili. Vysievaciu nádobu umiestnite na svetlý a teplý parapet (15 – 20 °C). Počas klíčenia môže byť teplota o niečo vyššia.

3. Starostlivosť o priesady

Zeler klíči pomaly, prvé rastlinky sa objavujú zvyčajne po 2 až 3 týždňoch. Substrát udržiavajte jemne vlhký, nie však premáčaný. Keď priesady vytvoria 1 – 2 pravé listy, rozsádzajte ich do samostatných zakoreňovačov. Niektorí pestovatelia pri tom skracujú korene o 1/3, čo pomáha vytvoriť pekné buľvy.

Dôležitý je dostatok svetla, aby sa priesady nevyťahovali. S teplotou neklesajte pod 14 °C, inak zeler „prechladne“ a vybehne do kvetu namiesto tvorby buľvy. Prípadne môžete priesady ľahko prihnojiť slabou koncentráciou tekutého hnojiva.

4. Sadenie do záhrady

Do vonkajšieho záhona vysádzajte silné a zdravé priesady po 15. máji, keď už nehrozia mrazy a teplota neklesá pod 14 °C. Vtedy by mali mať 4 – 6 pravých listov. Nezabudnite ich aspoň 10 dní otužovať.

Záhon pred výsadbou dôkladne odburiňte a okopte. Do vytvorených výsadbových jám nalejte vodu, nechajte ju vsiaknuť a až potom vysaďte zeler. Korene skráťte na približne 2 cm. Zeler nesaďte príliš hlboko, rastové srdiečko by malo zostať nad úrovňou pôdy.

5. Starostlivosť o buľvový zeler

Po vysadení udržujte pôdu kyprú a zbavujte ju buriny. Záhon pravidelne zavlažujte, aby buľvy nedeformovali sucho. Pri okopávaní neprihŕňajte zeminu ku koreňom, zeleru to neprospieva. Výhodou je prihnojenie hnojivom s obsahom bóru, ktorý prispieva k lepšiemu vývoju buľvy.

6. Zber

Prvé buľvy môžete zberať podľa potreby priebežne. Hromadný zber pripadá na jeseň, zvyčajne v októbri. Počas vegetácie môžete zároveň využívať listy, ktoré sú tiež skvelým doplnkom do kuchyne. Pokiaľ chcete zeler uskladniť, zberajte ho až na jeseň pred príchodom silných mrazov.