Zelenina s jesenným zberom

Ku koncu sezóny môžete na voľné hriadky zasadiť plodiny s krátkym vegetačným obdobím, ktoré stihnú do zimy vyrásť. Budete si tak môcť pochutnať na čerstvých vitamínoch, a zároveň zabránite tomu, aby na nezaplnených miestach v záhrade bujnela burina. Na neskorú letnú/jesennú výsadbu sú vhodné odrody odolné voči nízkym teplotám, ktoré môžu v októbri prekvapiť.

Šaláty

Šaláty môžete pestovať takmer celoročne. Majú krátke vegetačné obdobie a okrem skorého jarného výsevu sú vhodné na neskorý letný výsev. Pri výbere uprednostnite odrody, ktoré sú odolné voči nižším teplotám a krátkodobým mrazom. Na čerstvých lístkoch si tak budete môcť pochutnávať až kým nenapadne sneh.

Vysiať ešte stihnete pekinskú kapustu a pak choy (čínsku kapustu). Ak si na nej chcete tento rok pochutnať, urobte tak čo najskôr. Zberať ju môžete aj pred vytvorením hlávky, ako jednotlivé lístky.

Špenát a rukola

Podobne ako šaláty, rastliny ako sú špenát či rukola môžete vysievať aj neskôr. Majú krátke vegetačné obdobie a zberať sa dajú vo fáze baby lístkov. Veľmi chutná a zdravá je tiež valeriána poľná.

Reďkovky

Obľúbené čierne a bežné ružové reďkovky majú krátke vegetačné obdobie, čo z nich robí skvelú plodinu na neskorú výsadbu. V auguste môžete tiež vysadiť okrúhlice, chutné príbuzné reďkovky s bielou dužinou a buľvou v tvare tenisovej loptičky. Chuťovo pripomínajú kaleráb, sú skôr sladké ako pikantné.

Pokiaľ si zasadíte semienka v riadkoch v cca dvojtýždňových intervaloch, môžete si ľahko zabezpečiť dostatok úrody na dlhšie obdobie. Vyhnete sa tak nárazovému dozrievaniu, počas ktorého týždeň neviete čo s plodmi a druhý si musíte ísť kúpiť zeleninu do obchodu. Pestovať tak môžete nielen reďkovky, ale tiež šalát a iné druhy zeleniny.

Zelenina so zberom na jar

Niektoré druhy zeleniny, ako napríklad zimné šaláty, mrkva či petržlen, môžete sadiť už na jeseň. Semienka v pôde prezimujú a s príchodom jari prinesú úrodu, a to o niekoľko týždňov skôr, ako pri skorej jarnej výsadbe. Dôležitý je výber odrody, ktorá musí byť na takéto pestovanie vhodná.

Zelené hnojenie

Chcete si pripraviť hriadky na nadchádzajúcu sezónu a obohatiť pôdu o živiny? Pokiaľ neplánujete na záhony vysiať ďalšiu várku plodín, môžete zvoliť zelené hnojenie. Vika siata, ďatelina či bôb konský pôdu nielen obohatia o živiny, ale zároveň bránia erózii a do hĺbky ju prevzdušnia. Postup je pritom veľmi jednoduchý, stačí na záhony vysiať semienka, udržiavať ich vlhké a po vyrastení porast pokosiť. Pokosené zvyšky rastlín nechajte uležať na záhone a následne zaorte do pôdy.