Kedy je čas na zber?

Kvety echinacey sa zberajú počas celého obdobia kvitnutia, ktoré trvá približne od júla do konca septembra. Odstrihávajte len plne rozkvitnuté kvety, najlepšie ráno alebo doobeda. Vtedy totiž obsahujú najviac liečivých silíc, ktoré sa vplyvom silného slnka z kvetov strácajú. Zberať môžete tiež listy, a to počas celého vegetačného obdobia.

Využiť sa dajú aj korene tejto rastliny, ktoré sa však vykopávajú až po odkvitnutí v októbri alebo na jar. Predtým je totiž všetka liečivá sila rastliny sústredená v kvetoch. Zberajú sa len korene, ktoré sú staršie ako 3 roky. Po odobratí zo zeme je ich potrebné vyčistiť, umyť a nakrájať nadrobno. Následne ich môžete usušiť a použiť, napríklad, na prípravu tinktúry alebo čaju.

Aké účinné látky echinacea obsahuje?

Echinacea obsahuje účinné látky, ktoré aktivujú činnosť bielych krviniek a posilňujú imunitu. Telo je tak lepšie pripravené brániť sa voči vírusom a baktériám. Čaj z kvetov alebo koreňa pomáha pri prechladnutí a je vynikajúci aj ako prevencia v chrípkovom období. Echinacea má tiež protizápalové a antibakteriálne účinky a je prírodným antioxidantom.

Zvonku sa v podobe masti, krému či tinktúry echinacea používa na podporu hojenia rán. Pomáha aj pri vredoch, akné a ekzémoch. Vynikajúca je na preležaniny.

Domáci sirup, čaj alebo dotvorenie jedla

Kvety echinacey môžete využiť čerstvé aj sušené. Sú zaujímavým spestrením rôznych jedál a pekne dotvoria torty, dezerty, palacinky i lievance. Častejšie sa však využívajú na prípravu liečivého čaju. Lyžičku, prípadne dve, nasekaných kvetov alebo koreňa zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať približne 10 minút. Pite 2 až 3 x denne.

Obľúbený je tiež sirup z echinacey, ktorý si ľahko vyrobíte aj doma. Pripravte si približne 3 lyžice čerstvých nasekaných kvetov (alebo 5 lyžíc sušených) a 300 ml vody. Priveďte do varu a pomaly varte 10 minút. Zmes nechajte prikrytú vychladnúť. Následne sceďte vodu, do ktorej pridáte šťavu z citróna a 300 g medu. Varte na miernom ohni až do zhustnutia a prelejte do uzatvárateľných nádob. Sirup z echinacey sa užíva v množstve 1 lyžička 3 x denne.